CONTROLE DE ESTOQUE E RASTREABILIDADE DE ALIMENTOS

CONTROLE DE ESTOQUE E RASTREABILIDADE DE ALIMENTOS

Cuidar bem do estoque é uma atividade vital para quem trabalha com produtos perecíveis. Por isso, é essencial conhecer as melhores formas de controlar o estoque e como elas podem auxiliar na produtividade e no crescimento da empresa, afinal essa atividade pode ser aliada não só para o controle de produtos, mas também para otimizar os processos e eliminar o retrabalho.

Veja como isso é possível entendendo a diferença entre o controle de estoque por custo médio e o controle de estoque por lote:

Controle de estoque por custo médio 

Permite o acompanhamento da oscilação dos preços de um produto e, quando está dentro de um sistema informatizado, a estrutura do cadastro é mais simples, pois o custo da mercadoria é obtido pela média das entradas, sem levar em consideração o fornecedor ou as características específicas do produto. Entenda mais assistindo ao vídeo, clique aqui.

Controle de estoque por lote

É possível controlar com mais detalhes o produto, pois cada lançamento de entrada gera um novo lote com suas características, além de acompanhar o histórico deste item desde a sua origem até sua chegada ao consumidor final, permitindo a apuração do resultado de cada lote e contribuindo com a rastreabilidade. Assista ao vídeo sobre o controle por lote clicando aqui.

A rastreabilidade de alimentos é exigida pela Instrução Normativa INC nº2/2018 do MAPA e da ANVISA e o controle de estoque por lote é o modelo ideal para automatizar a rastreabilidade, já que registra as compras e as vendas, gera os dados de origem e destino exigidos e a etiqueta com o QRCode, evitando o retrabalho e garantindo o cumprimento da lei.

Você não precisa mais contar com um sistema específico de rastreabilidade. Tudo já é feito de forma automatizada com a gestão da sua empresa no APP Ceasa, o sistema da Mercatus Tecnologia, que é 100% integrado ao sistema de rastreabilidade da Paripassu. Clique aqui e confira no vídeo.

O APP Ceasa é um sistema de gestão para atacadistas e distribuidores de alimentos, que garante o controle de estoque e cuida dos processos da sua empresa de forma automatizada e integrada.

Transforme a sua gestão, agilize seus processos, ganhe tempo e aumente seus lucros. 

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